Soupes et salades du jour
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$5,75Entrées
Rouleaux de Printemps fraisTempeh mariné grillé, légumes frais, laitue, oignons caramélisés, chou rouge, menthe et basilic frais dans des feuilles de riz, avec notre sauce au thai à l'arachide
$7,00Rouleaux Yin YangLégumes frais, choucroute, noix de coco, «végé-bacon», gingembre, citron, oignons marinés, le tout enveloppé dans des feuilles de chou-collard avec notre sauce au chili thaï
$7,00
Végé-LocaPlateau de végépaté, mayonnaise maison, choucroute, cornichons, pousses et légumes frais servi avec nos fameux craquelins crus
$7,50
Nos fameuses croustilles de kaleFeuilles croustillantes de chou frisé enrobées d’une sauce au «fômage» de noix de cajou et de graines de tournesols deshydratées à basse température
$5,00Salades
Salade JardinièreLaitue, spirales de betteraves, carottes râpées, chou rouge, pousses, concombre, poivrons rouges, vinaigrette la Belle Verte
$7,95 $
La Belle VerteLaitue, spirales de betteraves, carottes râpées, chou rouge, pousses, concombres, poivrons rouges, oignons marinés, amandes trempées, graines de tournesol assaisonnées, raisins secs, vinaigrette la Belle Verte
$10,95AthénaLaitue, spirales de betteraves, carottes râpées, chou rouge, pousses, concombres, poivrons rouges, oignons marinés, olives Kalamata, «fômage» Zorba, vinaigrette maison au vinaigre balsamique
$10,95
CléopâtreLaitue, spirales de betterave, carottes râpées, pousses, chou rouge, concombres, poivrons rouges, «végé-bacon», croustilles de kale émiettés, oignons sucrés deshydratés, vinaigrette César crémeuse
$10,95NeptuneLaitue, algues, spirales de betterave, carottes râpées, chou rouge, pousses, concombres, poivrons rouges, oignons sucrés deshydratés, graines de citrouille et de sésame noir, vinaigrette Bouddha (tamari-gingembre)
$10,95Extratofu, avocat, tempeh ou fromage de chèvre
$3,00Régulières 10,95 $ avec soupe : 14,95 $
Deluxe 14,95 $ avec soupe : 18,95 $
(salade grand format servie avec nos fameux craquelins crus)
Sandwiches
Servis sur panini 8-grains
Le Terre-à-TerreVégé-pâté maison, laitue, pousses, tomates, cornichons, choucroute, carottes, betterave, concombres, oignons marinés, mayonnaise maison et moutarde de Dijon
$9,95
Tofu grillé EdenTofu grillé, cornichons, concombres, tomates, carottes, oignons sucrés deshydratés, pousses, laitue, pesto, mayonnaise maison
$9,95Le Zorba«Fômage» Zorba, oignons et poivrons rouges rôtis, laitue, pousses, tomates, concombres, carottes, oignons marinés, olives kalamata, tapenade aux tomates séchées, mayonnaise maison
$9,95Tofu rôti ThaïTofu rôti, laitue, pousses, concombres, tomates, oignons, champignons et poivrons rouges rôtis, carottes, basilic frais, sauce aux arachides thaï et mayonnaise maison
$9,95Avec soupe, salade jardinière ou salade du jour : 13,95 $
Burgers
Servis sur un pain 8 grains
Le Tofu-ChampiDélicieuse boulette au tofu et aux champignons avec oignons et champignons rôtis, tomates, cornichons, choucroute, oignons marinés, mayonnaise maison et tapenade aux tomates séchées
$10,95
Le KingNotre fameuse boulette maison aux lentilles, garnie de tomates, oignons, champignons et poivrons rouges rôtis, oignons marinés, cornichons, choucroute, mayonnaise maison au chipotle, tapenade aux tomates séchées, coriandre fraîche
$10,95
Le Burger CruNotre boulette crue maison avec tomates, concombres, pousses, carottes, oignons marinés, choucroute, pesto, tapenade aux tomates séchées et «fômage» de noix de cajou sur pain d'amandes et de tournesol cru
$10,95Avec soupe,salade jardinière ou salade du jour : 14,95 $
Chapitas (wraps)
Le GongTempeh fumé et épicé, tomates, carottes, concombres, avocat, oignons, champignons et poivrons rouges rôtis, verdures, menthe et basilic frais, mayonnaise maison au chipotle et sauce thaï au chili
$9,95
El ChiapasSauté de fèves noires à la mexicaine, oignons et poivrons rouges rôtis, poivrons rouges frais, avocat, verdures, tomates, oignons marinés, mayonnaise maison au chipotle, coriandre fraîche
$9,95
Le RebelFromage de chèvre, oignons caramélisés, oignons marinés, basilic frais, tomates, poivrons rouges, laitue romaine, épinards, mayonnaise maison, avec un filet de vinaigrette balsamique
$9,95Avec soupe, salade jardinière ou salade du jour : 13,95 $
Sushi
SushiPousses, légumes, chou rouge, avocat, oignons marinés, choucroute et sauce au «fômage» de noix de cajou, le tout roulé dans une feuille de nori, servis avec sauce Bouddha (tamari-gingembre)
$9,95Avec salade jardinière ou soupe : 13,95 $
Bols
Légumes cuits vapeur, tofu rôti, oignons, champignons et poivrons rouges rôtis, servis sur un lit de riz brun entier ou de nouilles soba (sarrasin et blé). Choisissez votre sauce parmi les trois options suivantes
SatayGarniture de légumes frais, arachides grillées, basilic frais, sauce Satay à l’arachide
$13,95Coco-CoriandreGarniture de légumes frais, coriandre fraîche, sauce à la coriandre, lait de coco, citronelle et gingembre thaï
$13,95BouddhaGarniture de légumes frais, graines de sésame noir, avec notre sauce Bouddha (tamari-gingembre)
$13,95Pizzas cuites au four
Sur croûte d’épeautre au levain
Toute GarnieTomates, poivrons rouges, oignons et champignons rôtis, olives noires, tapenade aux tomates séchées, pesto, sauce au «fômage» de noix de cajou et croustilles de kale émiettées
$11,95
La DivineÉpinards, oignons, champignons et poivrons rouges rôtis, pesto maison, sauce au «fômage» de noix de cajou, croustilles de kale et «végé-bacon»
$11,95
La Folie BergèreTapenade aux tomates séchées, pesto, épinards, fromage de chèvre, tomates, coeurs d’artichaut, olives Kalamata, oignons caramélisés, croustilles de kale émiettées
$11,95Avec soupe, salade jardinière ou salade du jour 15,95 $
Pizzas crues
Sur croûte de lin, tournesol et tomates séchées
Bien HabilléePesto maison, tapenade aux tomates séchées, épinards frais, avocat, tomates fraîches, champignons, oignons sucrés déshydratés maison, sauce au «fômage» de noix de cajou, croustilles de kale émiettées et «végé-bacon»
$12,95
La GrecquePesto maison, tapenade aux tomates séchées, épinards frais, «fômage» Zorba, tomates fraîches, poivrons rouges, oignons marinés, olives Kalamata, sauce au «fômage» de noix de cajou et croustilles de kale émiettées
$12,95
La VibranteUne salade sur une croûte à pizza crue! Pesto, laitue et épinards, légumes, oignons marinés, chou croute et avocat, avec notre vinaigrette maison au vinaigre balsamique
$12,95Avec soupe, salade jardinière ou salade du jour 16,95 $
Croque Soleil
Croque Soleil (quiche)Sur une croûte aux amandes et au tournesol, deux sortes de «fômage» de noix de cajou, et de pesto maison, tranches d’avocat, poivrons rouges, oignons marinés, croustilles de kale et «végé-bacon»
$10,95Avec soupe, salade jardinière ou salade du jour 14,95 $
Avec soupe, salade jardinière ou salade du jour 16,95 $
Desserts
Reeses
$3,50Moka (sans gluten)
$3,50Carré arachide (sans gluten)
$4.50
Brownies (sans gluten)
$4,75Gâteau carotte
$4,75Gâteau banane et chocolat blanc
$4,75
Tartelettes (sans gluten)Limette, citron, framboise, chocolat
$5,75
Gâteau 3 étages (sans gluten)
$6,50Nos cafés sont bios et équitables